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生活中心/綜合報導
牛排全熟、半熟各有支持者,不過新北市永和區的一間日式料理餐廳,一對夫妻1日傍晚前往用餐,卻嫌店家的牛小排「紅紅的根本沒有全熟」,接著大罵業者態度不佳。李姓店長最後霸氣「送客」,事後接受媒體訪問時說,「若是我錯了,我下跪道歉都可以」。
▲顧客質疑店家牛排沒熟,店長最後決定霸氣送客。(圖/東森新聞)
李姓店長表示,當時顧客點了牛小排,雖然店家依顧客要求做成全熟,外層已經烤到變色,但中心還保有粉紅色,以維持肉質,但顧客仍質疑這就是沒熟。店長解釋,這樣的熟度就是全熟了,如果想不見紅的話,可以拿回廚房再烤,不過夫妻仍堅持肉沒有全熟。
這對夫妻不聽店長解釋,不斷堅稱就是沒有全熟,嗆說「這怎麼紅紅的」,店長反問「紅紅的就叫沒熟嗎」,對方回「沒錯」;店長告知,「你不喜歡看見紅跟我們講」,女子則對店家咆嘯「講什麼!要講幾次」。
顧客與店家在店內起口角,就連別桌客人都受不了起身買單,為了避免影響其他客人,店長決定「霸氣送客」,免費招待這對夫妻,其他在場的每桌客人也都9折優惠。
李姓店長事後接受訪問時說,端出來的牛排真的有熟,但如果內層也烤到跟外層顏色一樣的話,那叫「牛肉乾」,吃起來口感反而不佳。店長也坦承,當時講話的音量較大,怕影響到其他顧客用餐,才會想「這餐乾脆我處理好了」。
▼用餐的夫
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